2015年4月17日金曜日

しんぷる いず ざ べすと。





スコットランドのウォーカーズというメーカーの

ショートブレッドというお菓子がある。





サクサクとした歯触りと

バターの香りの素朴な味が

ミルクティによく合って大好きなので

たまに買うのだが

このお菓子は本当にすごいと思う。



このお菓子が最初にできたのは

1898年。

117年も前の話である。




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アメリカにだって、日本にだって

そのくらい昔から売られている

歴史が古い、市販のお菓子はたくさんあるから

そんなことは、別にすごいことではない。



しかし、アメリカのお菓子も

日本のお菓子も

パッケージに入ってスーパーに置いてあるようなものは

昔ながらとか、伝統がどうのと書いてあっても

パッケージの裏を見てみると、

ずいぶんと現代的で

舌が絡まるような名前の原材料が

てんこ盛りである。



しかし、このウォーカーズのショートブレッドは、

普通にスーパーに並んでいるようなお菓子なのに

原材料が…



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小麦粉とバター、砂糖と塩だけ。



創業者のレシピを守り続けることは

本当にすごいことだな。

と、思うのである。



もぐもぐ。





6 件のコメント:

暇田くま子 さんのコメント...

ほえ~ 知らなかった~ こんなシンプルだったんだ~
ウォーカーズにかなうショートブレッドはないですね。(きっぱり)
クリスマスの缶でもらったら超うれしい♪♪

昔イギリスに行った時、飛行機で?ホテルで?
もらったのが衝撃的においしくて、そのタータンチェックの袋(2本入りのやつ)
記念に持って帰ってきましたよ~ 懐かしい~

全然シンプルじゃないけど~
ウォーカーズのストロベリー&クリームも大好きです。

Tabitha さんのコメント...

くま子さま

ねー。すごいシンプル!
私もついこの前まで
このシンプルさに気づきませんでした。

私も、私も!!
昔イギリスからの飛行機の中で
2本入りのタータンチェックの袋入り
もらって食べたのが
初めてのショートブレッドだったかも!

ストロベリー&クリーム
食べたことないから
買ってこよっと。むふふ。

ぽてと さんのコメント...

添加物の塊みたいなお菓子が多い中で、エライ!!
愛用者が続くのは美味しいから。
このお菓子の創作者は偉大ですね。続ける人もエライね~。
みんな買いましょうね~!

Tabitha さんのコメント...

ぽてとさま

私が子供の頃からのお菓子で
同じ原材料で作り続けているお菓子って
もう、ほとんどないと思うので

続けているのって本当にエライですよねー。

カプメイ さんのコメント...

そうか、本物はこれだけっきゃ入ってないんですね。
お菓子教室で習ったレシピには、何故か上新粉が!
大量生産ものは、保存性のために何か添加物を入れたくなっちゃいそうですが、入ってないなんてすごいな~。
今度買ってみます。

Tabitha さんのコメント...

カプメイさま

上新粉ですかー。
お米の国だから? 笑

でも、上新粉は全然許せる。

保存料以外にも
大量生産時の品質安定目的とか
コスト削減の目的で
わけわかんないもの
いっぱい入ってますよねー。