甘い、甘い、えんどう豆。

スナップえんどうの季節である。



さやが柔らかいのを丸ごと食べるのも好きだけれど、

この季節の青空市場で

私が狙って買ってくるのは

シュガー・スナップ・ピー　という種類で

その中でも特に、

こんな　↓　具合に、さやがパンパンに膨らんでいるもの。





ここまでくると、

さやはすでに硬くなっているので

食べてもそれほどおいしくない。

しかし、中をあけると…





つやつやでかわいいお豆がぎっしり並んでいる。



このお豆、生のまま

何もつけずに食べると

シュガーの名前の通り、

とーーっても甘くてうまうまなんである。



一旦食べだしたら、とまらなくなり

剥いたさやの山がうずたかくなるまで

食べ続けてしまう。



オットは、これが大好きで

幼い頃から夏のおやつとして

ずっと食べてきたそうな。



これだけ新鮮で、生がおいしいのだから、

たぶん、豆ご飯にしても、バター煮をしても

おいしいんだろうとは思うのだが

生の甘さとおいしさがタマラナイので

買ってきても、

豆を取って調理するところまで至ることなく

すべて、生のまま

おなかに収まってしまうのであった。