生ナスは食わせるな。

ナスの季節である。



我が家でも

ナスが次々となっている。






先週、

ヨガの先生のＭさんが来た時に

一度にたくさんナスがなっていたので

「日本のナス、持って帰る？」

と押し売りをしてみた。



ナス好きのＭさんは、もちろん大喜び。

「日本人は、いつもどうやってナスを食べるの？」

と聞かれた。



「焼きなすにしたり～

お味噌汁にいれたり～

江戸煮にしたり～

麻婆ナスにしたり～

お漬物にしたり～

生で食べたり～」



と、説明していたら

「え！？　生！？」

と驚かれた。



アメリカ人の中には

「生のナスは毒である。」

という人もたくさんいるのだ。



なので、彼女はびっくりしたのであった。

「あ゛～、子供の頃から生でも食べてるけど

まだ死んでないねー。」

と言うと、是非、生のナスを食べてみたいというので

庭のシソの葉と、冷蔵庫の梅干１個もおまけにつけて

ナスの梅和えのレシピを教えた。








後で、ネットで調べてみたら

確かに、生のナスには

ジャガイモの芽と同じ毒があるが

あまりにも毒が薄いので、

生ナスで死ぬには

（アメリカサイズの）ナスを

一度に３６個食べなくてはいけないので

普通に食べても安全である。

んが

生はまずい。

と、どっかに書いてあった。。



そういえば、

私もアメリカの大きいナスは、生では食べない。

食べるのは日本の種類のナスだけである。

それは毒があるからではなくて

大きいナスは非常にあくが強い種類なので

料理したほうがおいしく食べられるからである。



とりあえずナスを渡した当日に

Ｍさんからは

「生ナスすごくおいしかった！」

とメールが来たし、

昨日は「今週のレッスンは何時にする？」

というメールが来ていたので

「ニューヨークヨガインストラクターの

日本人によるナス殺人事件」

は、おこらなかった模様である。