2012年10月14日日曜日

きび団子。






先日食べに行った

レバノン料理がおいしかったので

またまた行ってしまった。



今回は、

レバノン名物「キビ」団子

を食べてみた。




IMAG1848




「キビ(Kibbeh)」とは肉団子のことで

このお店のものは、羊のひき肉と、

ブルグルという挽き割り小麦

団子状にして揚げてあり

ミント入りのヨーグルトソース付。



日本のきび団子とは

全く別物だけれど

うっまうまー。







14 件のコメント:

ぽてと さんのコメント...

北海道で売られているキビ団子は、本物と全く違うお菓子なんだそうです。
が、私は本物を食べたことがないです(笑)

これは、絶対お菓子じゃないですね。
ヨーグルトとミント、そして羊のひき肉って、(・・*)。。oO(想像中)
ハンバーグ風団子のミント香り??

Tabitha さんのコメント...

ぽてとさま

おおおー、北海道きび団子、食べてみたいです!
いま、岡山等で売られているきび団子は
きびがほとんど入っていないような求肥のお菓子が多くて
ホンモノのキビのキビ団子、一度も食べたことないので
一度は食べてみたいと思っているのですが…

北海道バージョンというものもあったとは!!

レバノンのキビ団子は、ラムの香りに、
ヨーグルトソースの酸味が利いている感じで…

いわゆる、すーすーするミントの香りはしませんです。
日本にはあまりない味付けですが、とてもおいしいです。

mom さんのコメント...

「日本にはあまりない味付けです」・・・う~んどんなんだろう?
ライブレみたいな酸味かなあ。
ちと興味あり。

ぷろとん さんのコメント...

しっぽを振って、お座り中。

うご さんのコメント...

この前、たまにしかいかないお店で食べたけど、名前が読めなかったから"これ"って指差した。きびだんごだったのか。笑

みさき さんのコメント...

ミントの風味って、どうしても歯磨きの香り・・・
ミントチョコもミントアイスも苦手なんです(^-^;
でも、ラムの肉団子って食べてみたいな(笑)

カプメイ@でも今夜は豆腐バーグ さんのコメント...

ブルグルブルグルみブルグル合わせてブルグルむブルグル♪

ケバブとほぼ同じですね。
ソースかキビにニンニクは入ってますか?
ミントはニンニクの胸焼けを緩和する働きがあるので使うと聞いたことがあります。
ヨーグルトソースは羊に合いますよね。
食べたく(作りたく)なってきちゃったぞー。

tom☆ さんのコメント...

どうやらたびささんは【きび団子を持ってお出掛け】のようだわ♪
もちろん☆鬼退治☆ですね~(*^_^*)

Tabitha さんのコメント...

マム様

ライブレッドの酸味とは違いますねー。

レバノンの人って、レモンが大好きで
レモンをいっぱいかけるお料理が多いです。
それからヨーグルトの酸味と。

Tabitha さんのコメント...

ぷろとん

キジとサルはどこですか?

Tabitha さんのコメント...

うごさん

それはきっと、うごだんごじゃない?

Tabitha さんのコメント...

みさきさま

うひゃー。歯磨きの香りのようなミントの香りが
おかずに入ってたら…
それは、私もいやです。 笑

それとはまったく違った味です。

イギリス料理にもありますが
ラムとミントって合うんですよ。

Tabitha さんのコメント...

カプメイさま

にんにく入ってませんでしたー。
ミントはよく、羊肉と組み合わせになってます。

Tabitha さんのコメント...

Tom☆ さま

どっちかというと
キビ団子を持って、ブログを放置…

って感じかも… (^^;)