緑色のお飲物。

前日に書いた

フィリピンの朝ご飯を食べにいって

メニュー選びをしているときに

Ｍちゃんが言った。



「チャンポラード（チョコレート粥）

　はないかもしれないけれど

　お魚の干物と一緒に、

　タブレヤ（チョコレート粥のリンク↑参照）で作ったココアを飲むと

　おいしいし、雰囲気が味わえるわよ。」



そこで、ウェイトレスさんに

タブレヤのココアがあるかどうか聞いてみたのだが

その店にはおいてないと言う。



けれども、せっかくフィリピンのお店に来て

珍しいものがたくさんあるので

ココアがなくても

前に、Ｍちゃんから話を聞いて

飲んでみたかった飲み物を頼むことにした。



それは…

魚の皮ではなくて…



写真の左端に写っている

緑色の飲み物である。

うっかり写真を撮るのを忘れてしまって

この写真しかないんである。



この飲み物は、何を隠そう

アボカドシェーク。



フィリピンでは、アボカドシェークだの

アボカドアイスクリームだのを食べるそうな。’



Ｍチャンによると、シェークの材料は

生のアボカドと、エバミルク

コンデンスミルク（と、好みで砂糖）と氷を

ミキサーにかけるだけ。

フィリピンでは、生の牛乳をあまり使わないので

エバミルクだけれど、別に普通の牛乳でも構わないとのこと。



私が飲んだのは、てっぺんに

ココナッツがかかっていた。



アボカドの青臭さを想像していたのだが

意外にも青臭くはなくて

濃厚でクリーミーな割には

後味がさっぱりしていた。



これなら、アボカドアイスもいけるかも。