2012年4月17日火曜日

初たけのこ。




昨日、中華街でタケノコを見つけたので

買ってきた。


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白状してしまうと、

人生これまで生きてきて

タケノコの下茹でをしたことが

今まで一度もなかった。



子供の頃には、母や祖母が下茹でをしていたし

基本的にタケノコのない国に引っ越してしまったので

生のタケノコとは無縁だったのだ。



ということで、

タケノコを1本買って

オットに「今夜はタケノコご飯だよ!」

とメールを送り…



わくわくしながら家に帰って

ネットで調べたら、

下茹でには、時間がかかることがわかり

「お夕飯にタケノコご飯」の夢はあっさりと消え去って

ちょっと、がっくり。



下茹でが終わったあと

皮をむいたら

タケノコがかなーり小さくなって

もう1本買わなかったことを後悔して

再度、がっくり。



がっくりしつつも、初物は、初物。



とりあえず、今夜は

うまうまタケノコご飯(の予定)である。



8 件のコメント:

とさこ さんのコメント...

わあ、タケノコいいですねえ!
たびささんとこのタケノコご飯の具は何でしょう?
それぞれお家で違いがあるんですよね~
私は今日、農家の直売所でフキノトウを買ってきました
春の山菜は幸せな味ですな♪

まちねこや さんのコメント...

山椒でみそ田楽もお忘れなく!

Tabitha さんのコメント...

とさこさま

フキノトウ!!!
フキノトウは、こちらにないのですよねぇ…。

春の山菜は、本当に幸せになりますねー。

具は~。

今回はタケノコだけにしましたー。
たぶん、実家では、こんにゃくとかお揚げとかにんじんとか鶏肉とか
入っていたと思うんですが…
お料理のサイトに、タケノコの味を楽しみたいならば
まずは、タケノコだけで… と書いてあったので…

もう一回見つけたら、
実家風に行ってみたいと思いマース。

とさこさんのお家の具は、何ですか?

Tabitha さんのコメント...

まちねこやさま

いきなり、ハードル高すぎます~。 (T△T)ノ

山椒ありません… 田楽用の味噌… あるかなぁ…

とさこ さんのコメント...

たびささま

実家のは、タケノコとお揚げ、
母親の気が向いたらニンジン追加、だったなあ
自分では、タケノコとお揚げだけです
タケノコは非常に好きなので、
季節には色々たくさん作りたい!と思いますが、
あの外皮の量を思うと・・・フキノトウに逃げまする

Tabitha さんのコメント...

とさこさま

お揚げの入ったの、おいしいですよねー。
何だか、うちのオットは
それほどお揚げのファンではないので…

炊き込みご飯には、お揚げの代わりに
高野豆腐入れるんですが…

高野豆腐入れればよかったかなー。

それにしても、あんなに外皮が多いとは
思いませんでした。 笑

たそがれちえぞー さんのコメント...

炊き込みご飯に高野豆腐ねー。
いいこと聞いた!メタボ家族には油揚げよりどれだけいいか!
さっそくやってみよっと。

Tabitha さんのコメント...

初めは、オットがお揚げは
あんまり好きじゃないと言うので
(食べるけど、嬉しそうじゃない。笑)
試しに入れた高野豆腐でしたが
なかなかヒットで定番になりましたです。