カバの巣。

ポーランド生まれのＪちゃんが、

川向こうのポーランド人街に

お肉を買いに行くよ！というので

のこのことついていった。



Ｊちゃんの行きつけのお店は

ソーセージもハムも、

工場ではなく、そこのお店で作っていて

とってもおいしいのだ。



どれがお勧め？と聞くと

「カバノスがおいしいから、カバノス買えば？」

Ｊちゃんが言う。



「カバの巣？日本語でカバノスは

カバという動物の巣のことだよ。」

と、くだらないことを

横でごにょごにょつぶやいている私を

完全に無視して

Ｊちゃんは、勝手に

ポーランド語で何やら大量に注文している。



カバノス（Kabanos）

というソーセージは、かなり細いサラミのようなもので

お店の天井から釣り下がっていた。



なんだかんだと大量に買い込んでお店を出た後、

Ｊちゃんは、突然

自分用に買ったカバノスの包み紙を開いて

ぽきん　と短く折って自分の口に放り込むと

私に、差し出した。



Ｊちゃんの真似をして、

ぽきん　とカバノスを短く折り、口に放りこむと

私が気に入っているスペインのFuetというサラミより

柔らかくて食べやすくて

癖になるおいしさ。

Ｊちゃんが私に選んだ分もかなりの量で

ちょっと、買いすぎじゃないかと思ったけれど

たぶん、この味なら

しょっちゅうぽきぽき折って、たくさん食べてしまいそうである

（塩分の摂りすぎ注意。）



もうちょっと硬めが好きならば

しばらく部屋に吊るしておいても悪くならないし

今の硬さが好きなら、冷蔵庫入れておいてもいいそうで。

（真夏は、冷蔵庫保存）







ちなみに、カバノス。

複数形は、カバの死　カバノシ（Kabanosy）になるそうである。