2012年9月15日土曜日

塩焼き、から揚げとお漬物。





ちょっと前に、

近所に新しいレバノン料理の店ができたので

行って見た。



以前からある、もう一軒のレバノン料理の店は

どちらかというと、

肉料理(羊とヤギ)が豊富なのだが、

こちらの店のメニューは、魚料理が充実。



まず、突き出しに出てきたのは…


IMAG1765


右から

生のにんじんと生のラディッシュ、

オリーブと唐辛子のピクルス

そして一番左が

赤カブの漬物。



この赤カブの漬物、

日本の赤カブの漬物にそっくりなんである。

ご飯が欲しくなっちゃうくらいそっくり。



そして、

メインに頼んだのは…

おいしいおいしいスズキの塩焼きと…(写真なし)



スルタン・イブラヒムという名前の魚のから揚げ。


IMAG1768



15センチくらいの小さめの海の魚なのだが、

(大きくなるとマズイので食べないと、とあるサイトに書いてあった。)

ひげがあるし赤いので、見た目は鯉か金魚かって感じなのだが

このから揚げが、うまうま!!

尻尾もかりっとしていて、

ああ、幸せすぎるおいしさなんである。



漬物といい、塩焼きといい、から揚げといい

レバノン料理ばんざい!




4 件のコメント:

暇田くま子 さんのコメント...

わぁぁぁ おいしそうだおいしそうだ~
バタバタ ばたばた

おぉぉ
今くまおに聞いたら、
うちの近所にもレバノンレストランがあるそうな。
しかもクーポンもあるって!(笑)

スルタンイブラヒムさん
バンクーバーでも会えるかなぁ(ドキドキ)

Tabitha さんのコメント...

くま子さま

スルタンイブラヒムさんいるかしら、いるかしら…。
スズキさんのほかに、イワシさんとか
タコさんもいましたわん。

お肉料理やお野菜は、完全に中東っぽい
エキゾチックな味なのに
お漬物と、塩焼きと、から揚げだけが
突然、ご飯が恋しくなる味だったのー。

カプメイ@炊飯器でレバノン料理 さんのコメント...

わーい♪おじさんだー!
スルタン・イブラヒムはスズキ目ヒメジ科の「オジサン」と同じか仲間だと思われます。
唐揚げだと餡かけしたくなりませんか?
レバノン料理って美味しいですよね~。
父が講習会で習ってきて、レパートリーに入ってる(はず)なんです。
お漬物もアリなんですね。

Tabitha さんのコメント...

カプメイさま

そこは、レバノン料理
餡かけではなくてタヒーニ(ゴマだれ)でした。

タヒーニは好きですが、日本のゴマだれとは違うので
かけると中東風になってしまうので(それもおいしいのですが)
2匹目以降は、タヒーニなしで
日本風のから揚げだわー、ご飯欲しいわー
と思いながら食べました。

赤カブ、
子供のときに、信州にスキーに行ったときに
民宿で食べた、すっぱい自家製赤カブ漬けにそっくりでした…。