朝からイワシ。

７月に、フィリピンレストランに

朝ごはんを食べに行った話を書いた。



相変わらず、灯台下暗しで

比較的近所にあるケーキ屋さんが

（怪獣ケーキ屋さんではありません。）

実は、フィリピン系のケーキ屋さんで

そこでも、フィリピンの朝ごはんが食べられる

ということを発見したので

早速食べに行ってきた。



パン・デ・サル（塩パン）という名前の

フィリピンの朝食用のパンで作った

サンドイッチの朝ごはんである。

（塩パンという名前だけれど、

　このお店のものはそれほど塩辛くなかった。）

中身は、コーンビーフ、チキン、スパム、

それからイワシの中から選ぶのだが

イワシ好きな私は、もちろんイワシ。

生のイワシを調理したものではなくて、

オイルサーディンを味付けしたものだったけれど

これが、なかなかうまうま。



オイルサーディンだから、

家で簡単に真似できちゃうではないか。



Masarap na almusal！

（タガログ語で、おいしい朝ごはん。）