おひなまつりの おこしもの。

ひな祭りに、

「おこしもの」というものを作ってみた。



私が育った家では、

桃の節句に「おこしもの」を作る風習はなかったし

今までに１度しか食べたことがないのだけれど

餅ブームが続いているついでに、作ってみた。



毎年おこしものを作る、従姉のぷろとん姐に

メールで送ってもらったレシピは、以下の通りである。


１．上新粉を熱湯でこねる
　　（上新粉２４０グラムに対して、湯２００ミリリットルで硬め）
２．型で成形
３．食紅で色づけ
４．蒸す（約１５分）
５．焼き網で焦げ目ができるくらい焼き、
　　両面にしょうゆをつけて、さらに軽く焼く



実は、我が家には、（厳密な意味での）上新粉も、

おこしもの用の型（←クリック）も、食紅もない。

（それじゃ、全然おこしものじゃないじゃないか。） 

わざわざ買いに行くのもめんどくさかったので

でもまあ、とりあえず、家にあるもので作ってみた。



用意したもの

ボブさん印の米粉（まあ、上新粉のようなものですね。）




そして、なぜか、生のビーツ




何故ここでビーツが出てくるかというと

食紅がないので、

ビーツを煮て、その煮汁で染めたんである。



ビーツの色は濃いとはいえ、

表面に塗っても、うまくいかない予感がしたので

後から塗る方法ではなく、

NHKの今日の料理のサイトで見たように

煮汁を米粉に混ぜ込んで、色生地を作り

同様に抹茶を混ぜ込んだ、緑色の生地も作って

型がないので、適当に手で成形。






これを蒸して…

できあがり。






蒸す前は、ビーツで染めた米粉の色が恐ろしいぴんくだったので

どうしようかと思ったが

蒸しあがったら、まあまあかわいい朱色になったので満足。




おまけ。




あまった生地で作ったあしか（若干乾き気味）。





さらに、あまった生地で作った…

金魚。






注：　このブログのおこしものは、本物ではありません。

きちんとした「おこしもの」については、文中のリンクをごらんください。