ロシアのサンマ。

私が知っている限りでは

サンマが好きな国民は

日本人と韓国人とロシア人（の一部）である。



他にもいるかもしれないけれど

私が個人的に話したことがあるうちで

サンマへの愛を語れるのは

この３つの国から来た人たちである。



オットもサンマが大好きであるが

かなりの例外な人なので参考にはならないし

フィリピン系の友人や

香港系の友人もサンマが好きだけれど

サンマで育っているわけではない。



子供の頃からサンマが好きだー

という話ができるのは

やっぱり、日本人、韓国人そして（一部の）ロシア人なんである。

（そしてお風呂が好きなのも、
　
　日本人、韓国人、ロシア人である。）



ニューヨークでサンマが買える場所は、

日系、韓国系、中華系のスーパーである。



んが、前から

ロシアのスーパーでもサンマが買えるよ

という噂をきいていたので…



やっと重い腰をあげて

ロシア系のスーパーに行って…



サンマの燻製を買ってきた。

１匹約１５０円なり。



ちなみにサンマはロシア語では

「Сайра （サエラみたいな発音）」という。



燻製なので

干物のような硬さを想像していたのだが

切ってみたら…




中は、どちらかというと生に近い感じ。

焼いたサンマと違い、

燻製なので皮はぐにぐにと硬いが

みずみずしい身が、なんともおいしいではないか。



かなり塩が効いているので、

一度にたくさんは食べられなくて

アツアツのご飯に、シソと一緒にのせたりー

冷奴の上にのっけてみたりー

さらしタマネギと一緒にクラッカーにのせてみたりー

１５０円のサンマ１匹で何度もおいしかった。