昨日の金曜日は、
午前中、ダウンタウンのクライアントのオフィスで
仕事の会議があったので
お昼を一緒に食べようという誘いをきっぱり断り
帰りに、チャイナタウンによって
久々に、ちゃんとしたベトナム料理屋で
フォーを食べた。
近所のなんちゃってフォーも
普通に食べるには満足だけれど
やっぱり、本当のフォーはうまーーい。
スープがちがーう。
レストランに入る前から
食べるものは決めていたけれど
店員さんが注文に来るまで
メニューを眺めていたら
アボカドシェークを見つけてしまい
せっかくなので注文。
お味は、フィリピンのお店のものと殆ど変わらず、うまうまー。
アボカドの味はするのだけれど強調していない感じ。
やっぱりこの味、好きかもしれない。
ただし、フォーとは、それほど合う組み合わせではないので
食後に頼むべきであった。しっぱい。
今まで、何回かこのお店に来ているけれど
アボカドシェークを見つけたのは初めてである。
フィリピン系のＭちゃんに
アボカドのアイスクリームやシェークの存在を聞くまで
そんなものがあるとは知らなかったので
メニューを見ていても、気付かなかったのであろう。
自分の目の節穴加減に、改めて驚いた。
4 件のコメント:
フォーはいいですよね～。
さっぱりしてても、栄養はあるし、
パクチーをいっぱい乗せれば野菜も摂取できる。（気分）
これでネムがあれば言う事なし。
お店が近くにあればなぁ。
よく行くお店＠表参道にはアボカドシェークは無くて、タピオカドリンクばかりです。
カプメイさま
ねむ…。 ねむねむねむ…
ねむとは、なんでせう？
アメリカでは「ねむ」と省略しないのでわかりましぇん…。
ねむらん（ちゃーじゃお？揚げ春巻き）？
ねむくぉん（ごいこん？生春巻き）？
ねむにょん（肉団子）？
ねむちゅあ（↓）？
http://www.vietnam-beauty.com/food-a-drink/vietnamese-food/187-nem-chua-vietnamese-fermented-pork-roll.html
日本で連れて行ってもらったベトナム料理のお店は
鶏肉のフォーしか置いてないお店が多かったのですが
カプメイさんの行くお店はどうでしょう？
アメリカは、中華街のお店でも、ベトナム人コミュニティのお店でも
牛肉のフォーが一番多くて（薄切り肉と、牛筋と、はちのす入り）
パクチーと、ベトナムバジル、それから
生もやしを、どーんっとたっぷり乗っけて食べるスタイルが一番ポピュラーです。
ほうほう、ネムって巻物の総称なんですね？
春巻き＝ネムだと思ってました。すみません。
で、生春巻きが日本ではポピュラーかな。
スーパーのお総菜コーナーでも買えます。
揚げ春巻きも大好きです。
で、私がよく行く店は２軒あるのですが、
１店はフードコートなので、最近は鶏フォーだけ。
もう１店は鶏と牛、両方あります。
牛のフォーも美味しいですよね～。
トッピングはだいたい同じですが、はちのすは無いです。
そうこうするうち、新しい店を発見したので、今度原宿へ行ったら試してみます。
ううう、今すぐにでもフォーが食べたい。。。（自分で作れ！って話でしょうか。）
カプメイさま
生春巻きは、こちらでも
お惣菜コーナーによくおいてあります。
英語では、Summer rollsって呼んでます。
（普通の春巻きは、Spring rolls）
ベトナム語では地方によって呼び名が違うみたいで
私がよく見るバージョンの生春巻きは
ネムクォンじゃなくて、ゴイコンのほうです。
そっちの地方出身の人が多いのかも？
新しいお店、楽しみですねー。
レポートお待ちしています。
ベトナム人の知り合いに、
フォーのスープはどうやって作るのかと聞いたら
牛の関節の骨から作るけれど
めんどくさすぎるから、やめておきなさいと
次の週に、でっかい牛コツスープの缶詰を
どんっと、渡されました。 笑
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