ラベル 中南米 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル 中南米 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2015年9月15日火曜日

マメイというフルーツを食べてみた。






先日スーパーに行ったら

見たことのないフルーツを売っていた。



見たことのないフルーツは

(ものすごく高くない限り)

ふらふらと、カゴに入れてしまう習癖のある私。



名前は、マメイ・サポーテという中南米の果物で

スーパーの説明には

「チョコレート味の柿」のような味と書いてある。

チョコレート中毒患者としては

買わないわけにはいかないではないか。




IMG_0912.JPG




ネットで食べ方を調べてみると

中が柔らかくなってからでないと

渋いと書いてあるので(しぶ柿のようである)

2、3日放置。

指で押して柔らかさを感じるようになってから

切ってみた。




IMG_0913.JPG



アボカドのような大きな種と硬い皮。



オレンジ色で柔らかい果肉は

アメリカのオレンジ色のサツマイモを

蒸した後と、少しだけ似ている。



柔らかい果肉をスプーンですくって食べてみた…




IMG_0914.JPG




日本人の方は、柿だと言ってる方も多いが…

私には、あまり柿のような味は感じられなかった。

甘い果肉で、酸味はゼロ。



(日本のではなくて)アメリカのパンプキンや

アメリカのオレンジのサツマイモを蒸したものが

ちょっと水っぽくなったような舌触りに

ちょっとエキゾチックな…

バナナかメロンっぽい香りを乗せた感じ。



期待したチョコレートの香りというのは

(個人的な意見では)ゼロ。



そのまま食べた感じでは

まあ、こんなもんかなという味だったが…



パイナップルと一緒に合わせて

豆乳のスムージーを作ったら

これは、かなりうまうまだった。



アイスクリームにするとおいしい

という記事を読んだので

半分は、ただいま冷凍庫で凍らせ中。