お箸。

ちょっと前に、香港人のＳちゃんと

私と、ニューヨーク生まれのＢさんと３人で

中華料理を食べに行った。



Ｓちゃんと私が、 チャーハンをスプーンで食べていたら

Ｂさんが、

「２人とも、アメリカ化されちゃってるのね。」

と言う。



なんのこっちゃと思ったら

中華料理だというのに

２人とも箸ではなくて、スプーンを使っているので

正式な食べ方ではないと思ったらしい。



「チャーハンは、ばらばらになるから

　日本でも中国でもスプーンで食べるよ。」

と言ったら、びっくりしている。

Ｂさんは、

中国人も日本人も、

子供の時から箸の使い方を訓練しているので

なんでも箸だけで食べるのだと思っていたそうだ。



スプーンで食べるのがお作法だと知ったら

Ｂさんはホッとして

これでチャーハンを食べられるわ。

と言っていた。

今まで、お箸で食べるのが難しいものは

避けていたのだそうだ。



最近、アメリカ生まれのＦさんと

韓国系のＫちゃんと、３人で韓国料理を食べに行った時に

Ｋちゃんと私がビビンバをスプーンで食べていたら

Ｆさんが、

「遠慮しないでお箸で食べていいんだよ。」

と、私たちに言った。

「お箸では、ビビンバのご飯は食べられない。」

と、説明したら

「韓国にもスプーンがあるのか。」

なんて言っていた。

共通語。

韓国語を習い始めて数週間たった。

恐ろしいスパルタのクラスなので

すでに出てきた言葉は数百個を超え

ひーひー言いながら、クラスに出ている。



韓国語と日本語は近いので

なーんとなく似ている発音の言葉がたくさんある。

クラスメートには、北京語ができる人と

台湾語ができる人がいるのだが

彼らも「この発音は似ている」というものがあるらしい。



もちろん、同じ漢字を使っているのに

全然違う意味だったり、

同じ発音に聞こえるのに、違う言葉だったり

微妙にずれていたり、色々ある。

私とその２人は、同じだったり違ったりするたびに

これは、北京語では、台湾語では、日本語では

と情報交換をして楽しんでいて

先生も、これは日本語で同じでしょうとか、

これは中国語と同じでしょうとか教えてくれる。



先週、一人の生徒がある単語を発音しようとして

間違った発音をした。

すると先生が、笑い出して

変な意味の言葉になってしまってますよ。という。

そして、私たち３人の方を向いて

この言葉を知っているでしょう。

これは、中国語と韓国語と日本語すべてで

同じ発音ですよ、と言った。

中国語でも、韓国語でも、日本語でも

お母さんが子供におしっこをさせる時には

しーしー　と言うらしい。

今頃になって発見した事実。

学生時代、

クラスメートに韓国人がたくさんいた。

その韓国人の１人に

私は「ケグリ」というあだ名をつけられていた。



なんでも、ケグリというのは

韓国語でカエルのことなのだそうだが

韓国にカエルのアニメがあって

それに私が似ているということだった。



私は、小学生の時にもクラスメートに

薬局の前においてあるカエルに似ていると言われ

ケロちゃんとか呼ばれていたので

ケグリと呼ばれた時にもあまり気にしていなかった。



そのクラスメートは、私に

「私はカエルである」という韓国語を教え

それを、言ってみろ。とうるさかったので

その文は、未だに覚えていた。



先週の韓国語の授業で

「私は○○です。」という文を習ったのだが

私が覚えていたその「私はカエルである」

という文とは、随分違っていたので

先生に、質問してみたら…

それは、「私はカエルです。」というよりも…

「わたくしは、カエルでございます。」

という、丁寧な言い方であった。



会話のクラスの隣に座っている女性が

そのクラスメートったら、意地悪ねーっと言ったら

反対側に隣に座っている男性が

でも、少なくとも丁寧な言い方でヨカッタね。

と言った。



そういう問題だろうか。

最近のうっかりな出来事。

なんだか、あっという間に１１月ももう半ば。



最近仕事が忙しすぎて

同じ事の繰り返しに飽きてきたので

以前と同じ過ちを犯して

うっかりと…　ものの弾みで…



韓国語会話のクラスに登録してしまった。



韓国人経営のお店がたくさんあるので

もうかれこれ２０年くらい

少なくとも毎週３、４回

下手すると毎日

ネィティブの韓国語を耳にする環境にいるというのに

「聞くだけでぺらぺらになる！」

みたいなことには、まーったくなく、

話しかけられても、ちんぷんかんぷんだし、

ハングルの文字を見るたびに

恐怖でストレスを感じるので

ちょっと習ってみようと思ったんである。



何も知らないまったくの初心者のクラスに

登録したはずだったのだが

出て見たら、クラスの半分が

親が韓国人なので６歳くらいまでは

ぺらぺら韓国語を話していたという韓国系アメリカ人で

残りの半分くらいが、韓国人を配偶者に持つ人、

そして、何故かうっかり登録してしまった私という構成。



よく、日本では「語学は３歳までが勝負！」とか

「３歳までに発音さえ身に付ければ一生もの！」とか

言われるけれど、

そんなことはぜーんぜんないようである。



親がしょっちゅう使う言葉、つまり

「早くしなさい。」とか「わかった？」とか「もしもし？」とか

日常食べている食べ物の名前くらいは、もちろん言えるのだが

先生に「発音が違いますよ！」とか

「単語の区切りは、そこじゃありません。」とか

突っ込まれているところを見ると

発音がしっかり身に付いているわけでも

文法がわかっているわけでもなさそうで。



つまり、私のように２０年間、聞き流し続けようが

彼らのように６歳までぺらぺら話していようが

使っていなければ

語学というもののは

まーーーったく上達しないのだな。

と言う証明のようなクラスなのであった。

韓国語で、ちゃんぽんは、ちゃんぽん

なんだかちょっと違うけど、いいんです。

近所にいくつもあった

おいしいベトナム料理屋さんが

一軒、また一軒とつぶれて

お散歩範囲内から

ベトナム料理屋が消えてしまった。



バスや地下鉄を使えば、それほど遠くない場所に

おいしいベトナム料理屋さんがたくさんあるので

文句は言えない。



けれども、ベトナム料理のフォーは、

私にとって、ほっとする食べ物（Comfort Food）で

風邪を引いた時やら、元気のない時

めんどくさい時や、ただ単にフォーが恋しくなった時に

歩いてフォーを食べに行けるというのは

本当にすばらしいことだったんである。



でも、なくなってしまったものはしょうがない。

ということで、先日初めて

韓国人が経営している韓国人向けのフォーのお店まで

お散歩がてら歩いていって

初めてフォーをたのんでみた。

でてきたフォーは、

スープも合格、薄切りの牛肉も牛筋も、麺も、値段も

前に大好きだったお店には適わないけれど

ほっとするには、十分なおいしさだった。



「アンニョンハセヨー」とか

「ヨギヨー、チュムンハルケヨー」なんていう

韓国の言葉ががんがん聞こえてくるのが

どうも、フォーに全然合わないのだけれど

とりあえず、フォーはおいしくいただけたので

よしとする。

ナチュラルなイカ墨カラーをあなたに。

まあ、昨今では…

食品だろうが、化粧品だろうが

まるで魔女のスープのように

思いもよらないものが入っているのは

当たり前のことなので…

ヘアカラーにイカ墨が入っていても

全然驚きはしないのだけれど…



ヘアカラーのパッケージで

イカが微笑んでいるのを見て

一瞬たじろいでしまった私は

まだ修行が足りないのだろうか？

韓国中華とハサミ。

以前の日記でも話した韓国中華が

結構おいしいので気に入って

先日もまた行ってしまった。



今回は、韓国風ジャージャー麺と

辛い海鮮麺のセットを頼んでみた。






ここの店は、麺がおいしいのだけれど

かなり長いので、うまく食べられずに

日本人らしく、ずるずるーっと食べていたら

ここはアメリカなのに行儀が悪い！とばかりに

ウェイトレスのおばちゃんから

教育的指導がはいり

ハサミを渡された。









冷麺を頼むと、ウェイトレスさんがハサミで切ってくれるけれど

こういう温かい汁物の麺でハサミを渡されたのは

初めての体験で

面白がって、じょきじょき切って遊んでいたら

ついうっかり切りすぎて

ものすごく食べにくい代物になってしまい

箸で取りにくいのでスプーンを使っていたら

件のウェイトレスのおばちゃんが

もっと呆れた顔をしてこちらを眺めていた。

韓国中華

韓国街の端っこに、去年新しくできた

韓国人がやっている中華料理の店に行った。



卵の入ったタンメン（Wool Myun）があったので







それを頼んでみたら…








中国系の中華料理の店で食べる料理とは違い

スープも麺も、

どちらかというと日本で食べる中華料理のタンメンに近くて

とてもなつかしかった。



ただ…



付け合せに…







たくあんと生たまねぎ

（これはザーサイ入りたまねぎだが、普通はタダの生たまねぎ）

が出てくるところは

紛れもなく、韓国系中華の印であり…

（韓国中華に、必ずたくあんと生たまねぎがついてくるのは何故だ。）



最後に…






フォーチュンクッキーが出てくるところは

まぎれもない、アメリカ系中華料理屋の印であった。

Ｕ子さんと冷麺。

フィラデルフィアのＵ子さんが

日本から帰ってきたので

韓国街でランチをした。



暖かい日だったので

２人とも、辛い冷麺を頼んだ。





ウェイターさんは、冷麺を運んでくると

食べやすいように、

麺をはさみで、ぱっつんと半分に切ってくれる。



それを見て、Ｕ子さんは、

「こんな切り方じゃ足りない。」

と言う。



私は、その切り方でも

別に、不都合があったことはなく

「そうお？」

と、いいながら

冷麺を、一口分ずつ箸でつまんで

普通に食べていたのだが



ふと見たら



Ｕ子さんは…




どんぶりに入った麺を

すべて一気に箸で持ち上げて、

豪快にずるずると食べていた。



確かに、ウェイターさんが

はさみで、ぱっつんと切ったところを

目撃したはずなのに…







切った麺を、どうやってくっつけなおしたんだろう。

スープの具。

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韓国料理のお店で

お昼に、さばの塩焼き定食を食べた。



その定食に

熱々のスープ（テンジャンチゲ）がついてきたのだが…

そのスープに…






キュウリが入っていた。

（残りの具は、たぶん

豆腐、たまねぎ、じゃがいも、ししとう？）



ズッキーニ（というか韓国の瓜？）が入っているのは

食べたことがあったけれど…

よく煮えたキュウリは、初めての体験だった。

（おいしゅうございました。）