なんだか、
朝ごはんの写真をたくさん発掘。
近所のふつーのレストランの
ふつーのアメリカ的な朝ごはんの図。

目玉焼き(固焼き)とコーンビーフハッシュと
ビスケットとフルーツ。
奥に見えるオットの朝ごはんは
フライドチキンとワッフル。
*****************
これも、とてもアメリカ的なシルバーダラー・パンケーキ。

シルバーダラーというのは、アメリカで殆ど使われていない1ドルコインのことで
500円玉と同じ大きさである。
小さめに焼いたパンケーキのことを
シルバーダラーパンケーキという。
*****************
ポップオーバーとスクランブルエッグ。
ポップオーバーが日本で大流行
というニュースを読んだけれど
アメリカでは、別にすごく流行っているわけではなくて
古くからあるふつーの食べ物。
*****************
クロワッサンのフレンチトースト、ブルーベリーのせ。

友人と半分こしているので、
本当はこの二倍の大きさ。
*****************
スクランブルエッグと、アボカドトースト
*****************
アーティチョークの上にのっかった玉子
(のような気がする。忘れた…。)
*****************
ポーチドエッグがのっかった
じゃがいものワッフル。ほうれん草クリームがけ。
じゃがいものわっふるがカリカリでうまうま。
今度家で作ってみようと思う。
今度家で作ってみようと思う。
*****************
ズッキーニパンケーキの上にのっかった
ポーチドエッグ。
パンケーキが心なしか紫なのは
青いコーンの粉を使っているため。
*****************
キューバ風、ウェボス・ランチェロス(Huevos Rancheros)
農夫風の玉子という意味。
下に敷いてあるのがキューバ風の黒豆とご飯。
その上にぱりっぱりのトルティーヤがあって
その上に目玉焼きがのっている。
*****************
玉子入り焼きアボカド、カニ肉のせ。
青いコーンの粉を使っているため。
*****************
キューバ風、ウェボス・ランチェロス(Huevos Rancheros)
農夫風の玉子という意味。
下に敷いてあるのがキューバ風の黒豆とご飯。
その上にぱりっぱりのトルティーヤがあって
その上に目玉焼きがのっている。
*****************
玉子入り焼きアボカド、カニ肉のせ。

ごちそうさまでした。
げふ。

