本日の怪獣ケーキ （新製品編）

新製品出ました。
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かいじうのタマゴの串刺し…
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じゃなくて、ポップケーキ。

おひとりさまチョコレート・ジェラート

数日前の日記に

最近見つけた美味しいココアの話を書いた。

このココア、とっても濃くてまろやかなので

チョコレート・ジェラートを作るのにぴったりなのだ。



実は、昨年の夏の初めに

一人用のアイスクリームメーカーというものを買った。

要は、いつもの無駄遣いである。

大きめのお茶碗くらいの大きさの

一人用の手動アイスクリームメーカー。

買ってから、毎日のように使っていたのだが

８月に急に日本に飛ばされてしまったので

その後、すっかり存在さえも忘れていた。

けれども、外がめっきり寒くなってきたら

暖かい室内でアイスクリームが食べたくなってきて

またまた大活躍している。



このアイスクリームメーカーで

チョコレート・ジェラートを作るには、

中の金属の部分を冷凍庫の中に一晩放置しておいて…

ココアを注ぐと…。

すぐに、端から凍ってくるので

金属にくっついた凍った部分を

へらでこそげ落としながら…

がじがじ混ぜていると…。

だんだん、固まってきて…

１０分くらい、がじがじすると…

ソフトクリームくらいの固さになるのである。

私は、こらえ性がないのと、

ソフトクリームくらいの固さが好きなので

このくらいで食べ始めてしまうのだが

もっと固いのがお好みの方は、

２０分くらいがじがじするとよいらしい。



卵やクリームを入れれば、アイスクリームになるけれど

私は、卵もクリームも入れずに

ただの牛乳で作ったココア（本物の濃いものに限る）

で作るのが大好きである。



お茶碗くらいの大きさなので、

そのまま、その容れ物から食べられるのも便利。

普通のお皿に入れている時と違うのは

食べている間に、だんだん凍ってくることである。

なので、真夏に買ってきたアイスクリームを

この容器にいれて食べると、

結構長い映画を見ていても、

アイスクリームが溶けてこないのもよかったりする。





これこれ　↓　（日本で買うとタカっ！）

　　　　
ZOKU アイスクリームメーカー

爺爺婆婆。

中東の料理に

ババ・ガヌーシュというものがある。

ナスと練りゴマのディップで

ニューヨークでも

よく見かける食べ物である。



ババ・ガヌーシュという名前は

ただの食べ物の名前だと思って

言葉の意味は、深く考えたことがなかった。



ちょっと前に、近所にレバノン料理の店ができたのだが

その名前が…

ママ・ガヌーシュ　という名前なんである。



ママ・ガヌーシュってものがあるってことは、

もしかして、

もしかして、

ババ・ガヌーシュって

婆婆・ガヌーシュ？

と、アホなことを思う私である。



婆婆・ガヌーシュがあるってことは、

爺爺・ガヌーシュもあるのか？とか

要らない想像は、どんどん広がる。



もちろん、後で調べてみたら

そんなわけはなくて、

ババというのは、

婆婆ではなくて、

父という意味だった。

川遊び ふたたび。

先週、物好きにも川見物のお散歩に行った時には

イーストリバーは凍っていなかった。



今朝も、マイナス１７℃くらいまでさがり、

朝、仕事場についたオットから、

「ハドソン川は、ほどんど中心まで凍っていますよ。」

というメールが来た。

ハドソン川の河口がここまで凍っているなら

イーストリバーも凍っているはずだ。

ということで、

何を血迷ったのか

もう一度、川を見に行くことにした。



たかだか１０分くらいの距離なのだが

気分と出で立ちは、まるで北極遠征のようである。



イーストリバーに着くと…

わーい。船が氷の中に埋まってる。

おうおう！結構川も凍っているではないか。

かなり分厚い氷も流れているし。



ウ や カモ の皆さんは今日も川の中を泳いでいたが

カモメの皆さんは、今日は川の中にいるのも寒いのか

雪の上で日向ぼっこをしていらっしゃった。



凍っているイーストリバーを見て大変満足したのだが

船の写真を撮っている時に

フェンスに手袋が片一方、ひっかかってしまった。

ぐいっと引っ張ったら

すぽっと抜け、その反動で

ぽーーーんっと、空中にキレイな弧を描き…

イーストリバー上の氷の上にぽとっと落ちた。



さよなら手袋。

ベネズエラのココア。

チョコ好きの私。

あちこちのココアを

いろいろと試して見るのが

大好きである。



ここ最近は、これだーっ！！

というココアが見つからなかったのだが

先日、大変においしい

ベネズエラのココアを見つけた。

この　↑　ココアなんである。

余計な香料等が入っていないので

チョコレートの本来の味をしっかり味わえる。



ダークチョコレート好きの私にぴったりで

とても濃い味なのに

まろやかで、後味はすっきりしていて

なんともなめらかで

スペイン風のチョコラーテにしたり

去年の夏に買ってから病み付きになっている

一人用のアイスクリームメーカーで

ジェラートを作ったり…

外の寒さも手伝って、消費が早い早い。



いかん。